Pastel salado de tomates y queso de cabra

10/04/2020
Pastel salado de tomates y queso de cabra | blog
Vuohenjuusto-tomaattipiirakka
  • Ingredientes

    1 Plancha de hojaldre

    200 g Tomates cherrys

    50 g Tomates secos

    1 Cebolla

    2 Dientes de ajo

    100 g Queso de cabra

    50 g Beicon

    4 Huevos

    Perejil

    Sal

    Pimienta negra

    Aceite de oliva virgen extra

    Elaboración

    Haz una precocción al hojaldre en un molde redondo al horno a 180 grados de unos 10 minutos para que justo se doren suavemente los bordes, coloca al fondo sobre un papel de hornear garbanzos para hacer de peso para que el fondo no suba. Saca del horno, deja enfriar y quita el papel y los garbanzos y reserva.

    Corta el beicon en dados.

    Lava y escurre los tomates cherry.

    Pela la cebolla y corta en juliana.

    Pela y pica los dientes de ajo.

    Pica el perejil.

    En una sartén calienta 2 cucharadas de aceite de oliva y dora bien los tacos de beicon. Añade la cebolla y el ajo picado y rehoga 2 minutos. Añade los tomates cherrys y rehoga justo hasta que empiecen a agrietarse. Aparta del fuego y vierte en el hojaldre precocido. Añade los tomates secos y el queso de cabra en medias rodajas. Bate los huevos en un bol y condimentar con sal, pimienta negra recién molida y el perejil picado y vierte sobre el hojaldre. Hornea a 180 grados durante 25 minutos hasta que el huevo se cuaje y la superficie se dore un poquito.

    Español

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    Vocabulario

    Sanasto

    Ingredientes

    Raaka-aineet

    Plancha de hojaldre Lehtitaikinalevy
    Tomates sherrys Sherri Tomaatit
    Tomates secos Kuivatut tomaatit (aurinkokuivatut)
    Cebolla Sipuli
    Dientes de ajo Valkosipulinkynnet
    Queso de cabra Vuohenjuusto
    Beicon Pekoni
    Huevos Kananmunat
    Perejil Persilja
    Sal Suola
    Pimienta negra Mustapippuri
    Aceite de oliva virgen extra Kylmäpuristettu neitsytoliiviöljy

    Elaboración y utensilios

    Valmistus ja keittiövälineet

    Hacer Tehdä
    Precocción Esikypsennys
    Molde Muotti
    Redondo Pyöreä
    Horno Uuni
    Grados Lämpöaste
    Para que justo de dore Kunnes se juuri ja juuri ruskistuu
    Suavemente Pehmeästi / miedosti 
    Bordes Reunat
    Garbanzos Kikherneet
    Para hacer de peso Laittaa painoksi
    Colocar Laittaa / asettaa paikoilleen
    Al fondo Pohjalla
    Para que el fondo no suba Jotta pohja ei nouse / kohoa (paistaessa)
    Sacar Ottaa pois / ulos
    Horno Uuni
    Dejar Jättää / antaa olla
    Enfriar Jäähdyttää
    Quitar Poistaa
    Papel Paperi
    Cortar Leikata
    Dados Kuutiot
    Lavar Pestä
    Escurrir Valuttaa
    Pelar Kuoria
    Juliana Julienne (ohut kasvissuikale)
    Picar Hienontaa / silputa
    Sartén Paistinpannu
    Calentar Kuumentaa
    Cucharadas Lusikalliset
    Dorar bien Ruskistaa hyvin
    Tacos Kuutiot / palaset
    Añadir Lisätä
    Rehogar Freesata
    Empezar  Aloittaa
    Agrietar Halkeilla
    Apartar del fuego Ottaa pois tulelta
    Medias rodajas Puoliympyrät / viipaleet
    Batir Vatkata
    Bol Kulho
    Condimentar Maustaa
    Recién molida Vasta jauhettua
    Vierte sobre el Kaataa jonkin päälle
    Hornear Paistaa uunissa
    Cuajar Antaa hyytyä
    Superficie Pinta

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